Porto Alegre está passando por constantes mudanças e, cada vez mais, se adapta ao cenário dinâmico correndo atrás de alternativas para inovação. Um dos mercados que mais chama atenção por seus avanços é o da gastronomia. Desde locais mais refinados até mesmo antigos clássicos da capital gaúcha, os restaurantes têm apresentado novas características e ideias originais para poderem se adaptar ao paladar requintado e exigente dos gaúchos.
Para todos aqueles que adoram desbravar o mundo da culinária, a Wikihaus trouxe uma lista com as novidades na gastronomia de Porto Alegre. Prepare seu garfo e venha experimentar as inovações gastronômicas da cidade!
#1 Hambúrguer Gourmet
Quem anda pelas ruas e fica atento às novidades já deve ter notado que o número de restaurantes que oferecem Hambúrguer Gourmet está crescendo bastante.
Quem já provou, sabe que o Hambúrguer Gourmet é totalmente diferente de uma pedida mais fast food. Apresenta uma técnica diferenciada, com temperos e temperaturas especificamente pensados para cada prato. Quem acha que são lanches pequenos se engana, algumas pessoas mal conseguem comer um inteiro!
Para todos que gostaram da ideia e querem provar essa delícia que serve como refeição completa, pode dar uma olhada no Le Grand Burger e no 20BARRA9!
#2 Food Truck
Outra novidade pelas ruas da cidade são os inúmeros Food Trucks. Quem frequenta feiras abertas e festivais noturnos já deve ter provado, pelo menos uma vez, as delícias que um Food Truck pode oferecer. Com uma pegada mais fast food, os Food Trucks apresentam pratos diversificados preparados ali mesmo na sua frente! O bacana é que a comida, além de chegar bem rápido às suas mãos, sempre está quentinha e tem um toque especial de cada lugar que você prova.
Da vontade de experimentar um prato de cada lugar para saber o que cada um pode oferecer! Quem quer ficar por dentro de onde encontrar um Food Truck perto da sua casa, basta dar uma olhada na página da Associação Portoalegrense de Food Truck ou ficar de olho nas feiras abertas que rolam pela capital. Fica como sugestão saborear uma boa batata-frita do Fritten Freud e um delicioso crepe do Le Classique.
#3 Cervejas Artesanais
Outra febre que chegou pela cidade são as Cervejas Artesanais. Em cada lugar que você vai é possível encontrar uma nova cervejaria com suas diversas cervejas preparadas artesanalmente.
Essa modalidade é apaixonante! Por quê? Além de gerar uma maior gama de opções, as cervejas artesanais apresentam ingredientes mais orgânicos e feitos de uma forma mais artística do que as cervejas de supermercado. E não se engane ao pensar que cada cervejaria oferecerá somente um sabor. Cada lugar proporciona uma pluralidade de gostos, aromas e levezas diferentes. É possível agradar desde quem gosta de cervejas mais encorpadas até quem gosta de algo mais suave. Para poder experimentar basta ir a bares noturnos pela cidade ou ficar atento à feiras abertas. Uma boa dica é combinar uma Cerveja Artesanal com um lanche de Food Truck!
Fica como dica conhecer o Perro Libre e o Distrito Porto Cervejeiro.
#4 Restaurantes Veganos
Para aqueles que não consomem nenhum produto de origem animal, os Restaurantes Veganos chegaram para facilitar a vida de quem deseja viver “cruelty free”. A alimentação vegana está longe de se resumir a comer saladas ou alimentos sem sabor. Muito pelo contrário, os pratos veganos apresentam uma variedade de sabores e delícias que está longe de ser sem graça.
Outro tópico no assunto Restaurantes Veganos que gera dúvidas é o preço. Muitas pessoas pensam que locais que apresentam a opção veganista são muito mais caros do que os convencionais, mas isso nem sempre é uma regra. Existem locais com buffet livre, como o Espaço Veganista e o Empório Vegano, locais com preços sugeridos pelo próprio cliente, como o Coletivo Bonobo e locais com pratos à la carte, como o La Rouge Bistrô. No final das contas, pode ser super acessível manter uma vida saudável e consciente.
#5 Aplicativos de Tele-Entrega
Para os mais ligados em tecnologia, esses aplicativos não são novidade. Ficando mais populares nos últimos tempos, os apps proporcionam a comodidade de pedir um lanche sem sair de casa. Além de poder ver cada prato e restaurante que pode oferecer a entrega para você, os aplicativos de entrega facilitam bastante a hora de pagar pelo seu pedido. O pagamento se tornou mais seguro e rápido, pois ele é feito pelo próprio aplicativo. Quando a entrega chega você só precisa se preocupar em pegar seu lanche e curtir na comodidade da sua casa. Além de todas essas facilidades, existem opções incríveis que só estão disponíveis nos apps. Nossa dica é pedir um poke do Poke Original Seasons, que conta com ingredientes diferenciados e está disponível no ifood.
Agora que você sabe as novidades da gastronomia de Porto Alegre, já pode sair por aí a procura de novas experiências gastronômicas! Fique por dentro das novidades que a Wikihaus traz para você em nosso blog ou em nossa página do Facebook.
