Arquivos Gastronomia - Wikihaus https://wikihaus.com.br/tag/gastronomia/ Uma incorporadora baseada na colaboração Mon, 23 Oct 2017 12:00:51 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://wikihaus.com.br/2020/wp-content/uploads/2024/05/cropped-favicon-wiki-32x32.png Arquivos Gastronomia - Wikihaus https://wikihaus.com.br/tag/gastronomia/ 32 32 Sabores do mundo em Porto Alegre: viagens gastronômicas na capital https://wikihaus.com.br/sabores-do-mundo-em-porto-alegre-viagens-gastronomicas-na-capital/ https://wikihaus.com.br/sabores-do-mundo-em-porto-alegre-viagens-gastronomicas-na-capital/#respond Mon, 23 Oct 2017 12:00:51 +0000 https://wikihaus.com.br/2020/?p=49785 Aromas, formas, sabores. Sem dúvida, uma das partes mais importantes de uma cultura reside em sua gastronomia. Temperos, especiarias, modos […]

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Aromas, formas, sabores. Sem dúvida, uma das partes mais importantes de uma cultura reside em sua gastronomia. Temperos, especiarias, modos de preparo, rituais, apresentação, são muitos elementos que demonstram as peculiaridades de uma nação. E, se viajar é uma das melhores coisas da vida, poder desfrutar o melhor da culinária de cada região é extraordinário.

 

Quer saber o melhor? Você pode dar a volta ao mundo sem mesmo sair de Porto Alegre. Sim, a capital gaúcha também guarda os segredos e paladares de diferentes regiões e países. Que tal embarcar em um roteiro especial que criamos? Da América à Ásia, prepare seu passaporte (e seus talheres): nossa viagem começa a agora! 🌍

 

Os encantos da América (do sul ao norte)

Uruguai: Parrilla del Sur

Nossa jornada começa na terra dos nossos vizinhos uruguaios e em um dos melhores lugares para degustar carnes na capital gaúcha. O ponto da vez? O Parrilla del Sur traz todo o charme do Uruguai em um ambiente contemporâneo com toque rústico. O local é perfeito para reunir a família e os amigos a qualquer hora – sim, o restaurante abre suas portas no final da manhã e segue em funcionamento até a noite, e funciona todos os dias da semana. Da salsicha parrillera e queijo parrillero, passando pelo entrecot e o assado de tira, e chegando no flan com dulce de leche, são delícias para ninguém botar defeito.

 

 

Mais informações
Rua Amélia Teles, 399 – Bairro Petrópolis/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 0h; segunda, das 18h30 às 0h; domingo, das 11h30 às 23h
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Peru: Chola Guapa

Alguns quilômetros mais acima, chegamos na território do Império Inca. O Peru é um país bastante diverso, com muita expressão de arte, literatura, música e, claro, culinária. Em Porto Alegre, um dos melhores representantes peruanos é o Chola Guapa, um restaurante temático localizado no Bairro Santana. Lá, a cultura peruana é vista em todos os detalhes, das paredes aos porta-talheres. Degustar um Pisco Sour, saboreando um ceviche misto ou um pescado a lo macho, e finalizar com um suspiro limeño, é uma ótima forma de embarcar para uma linda viagem andina, sem sair da capital.

 

 

Mais informações
Av. Venâncio Aires, 859 – Bairro Santana/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 23h30; domingo, das 12h às 16h
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México: Guacamole

Muchachos y muchachas, a próxima parada é a capital asteca! Um país tão cheio de história e sabores não poderia ficar de fora da nossa volta ao mundo – e, claro, tem local especial na capital gaúcha. O Guacamole traz o melhor da cozinha mexicana, com um cardápio para lá de diverso e intenso: nachos de todos os tipos, totopos, antojitos, tacos, flauta, quesadilhas, chilaquilles, burritos e muita, muita guacamole. E o melhor, muito além de um cardápio excelente, lá você pode viver uma experiência mexicana completa, com muitas atrações – com destaque para os tequileiros e mariachis.

 

 

Mais informações
Rua Des. Augusto Loureiro Lima, 165 – Bairro Petrópolis/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a quinta, das 18h às 0h; sexta e sábado, das 18h às 01h; domingo, das 18h às 0h
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Havaí: Ohana Poke and Roll’s

Antes de deixarmos o continente americano, precisamos desembarcar nesse arquipélago que mais parece uma miragem no meio do Oceano Pacífico. E sim, o Havaí vai muito além de suas praias e danças encantadoras: tem uma culinária estonteante. Em Porto Alegre, você pode desfrutá-la no Ohana Poke and Roll’s, um lugarzinho muito especial que, mesmo não estando à beira mar, remete muito ao ambiente tranquilo e hospitaleiro havaiano. O carro-chefe da casa é o Poke, um prato com peixe cru em cubos, legumes frescos e outros diversos ingredientes que você mesmo pode escolher. Outra ótima opção são os Rolls, espécie de wraps com diferentes recheios.

 

 

Mais informações
Av. Mariland, 965 – Bairro Auxiliadora/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a quarta, das 11h30 às 22h; quinta a sábado, das 11h30 às 23h
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Os contrastes da Europa (do ocidente ao leste)

 

Espanha: Tablado Andaluz

Nosso primeiro destino na Europa só poderia ser a encantadora Espanha, com suas intensas tradições históricas. Em Porto Alegre, o melhor lugar para desfrutá-las é, sem dúvida, o Tablado Andaluz: onde a experiência cultural e gastronômica se cruzam e proporcionam uma verdadeira viagem ao país castelhano. Sendo um dos poucos estabelecimentos no país que mantém viva a cultura espanhola, no local é possível desfrutar de um delicioso buffet de paellas e um belíssimo show de Flamenco. No cardápio, paella campeira, marineira e vegetariana, além de entradas e um buffet de saladas. No palco, muito sapateado, castanholas, violões e palmas. Uma vivência completa!

 

 

Mais informações
Av. Venâncio Aires, 556 – Bairro Cidade Baixa/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a quinta, das 10h às 22h; sexta e sábado, das 19h às 0h
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França: Le Bateau Ivre

Logo ali, ao lado, está a maior referência de gastronomia do mundo. Bienvenue en France! Mas calma, você não precisa se deslocar mais de oito mil quilômetros para chegar na terra do croissant. A França é aqui, no Le Bateau Ivre, restaurante referência em gastronomia francesa em Porto Alegre. Prepare-se para embarcar em uma experiência moderna e muito honesta. Do filé mignon ao molho roquefort ao ravióli ao molho mediterrâneo e baunilha, o lugar é perfeito para degustar um bom vinho, reunir a família e amigos ou quem sabe aquela companhia romântica, e se sentir às margens do Rio Sena.

 

 

Mais informações
Rua Tito Lívio Zambecari, 805 – Bairro Mont’ Serrat/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: terça a sábado, das 20h às 0h
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Holanda: KEV

Impossível falar de Europa e não lembrar de um dos destinos mais queridos dos turistas por lá: Holanda. Os Países Baixos são famosos por suas tulipas, suas bicicletas e por sua gastronomia. É o que inspirou o restaurante KEV, em Porto Alegre, a trazer o melhor da culinária holandesa para a capital dos gaúchos. KEV significa Kaas en Vlees (ou, em bom português, carne e queijo), então, você já deve imaginar a especialidade da casa: hambúrgueres. Feitos com as melhores carnes e queijos, são a sensação da casa, mas também competem com pratos como carne de wagyu, massas e saladas. Para fechar a refeição com chave de ouro, nada como uma maravilhosa torta holandesa.

 

 

Mais informações
Av. Dr. Nilo Peçanha, 2388 – Bairro Chácara das Pedras/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a quinta, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h30; sexta, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 0h; sábado, das 19h às 0h
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Polônia: Polska

Saindo um pouco da zona mais tradicional da Europa, que tal um pulo no leste europeu para descobrir alguns pratos superinteressantes? Nosso próximo destino é a Polônia, um país cheio de história e cultura, mas que também se destaca por sua gastronomia um tanto exótica. O Polska é o lugar ideal para desfrutar do melhor da culinária polonesa na capital gaúcha. O local já tem um clima todo especial, com arquitetura e decoração dos imigrantes poloneses. No banquete, você experimenta desde o clássico knedle (bolinho de batata recheado com ameixa), passando pelo kluski (massa com molho de nata e funghi), até o kotlet z drobiu (discos de frango ao molho de mostarda). Um menu diferenciado, mas com sabores inesquecíveis!

 

 

Mais informações
Rua João Guimarães, 377 – Bairro Santa Cecília/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda, das 12h às 15h30; terça a domingo, das 19h às 23h30
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A magia da Ásia (e de todos os cantos do oriente)

Líbano: Al Nur

Desembarcando no continente asiático, precisamos relembrar dos intensos sabores da culinária libanesa. Em Porto Alegre, há mais de 16 anos, um lugar em especial consegue traduzir em todos os seus pratos os segredos do Líbano: é o Al Nur, presente em mais de um ponto da capital e pronto para nos fazer embarcar nas mil e uma noites. Na sequência disponível, é possível degustar delícias como pães árabes, hamus, chanclixi, kibe, esfiha, falafel, babaganush, mjadra, malfuf e muito mais. Um verdadeiro pedacinho de Beirute!

 

 

Mais informações
Av. Protásio Alves, 616 – Bairro Santa Cecília/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 23h30; sábado, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 0h; domingo, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h
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Índia: Suprem

Se fôssemos eleger a gastronomia mais cheirosa do mundo, certamente seria a indiana. E não é à toa: são muitos temperos, especiarias e ingredientes especiais que compõem uns dos pratos mais saborosos de todo o mundo. Não é apenas o país que é cheio de contrastes e segredos. Em Porto Alegre, o local mais interessante para adentrar na terra hindu é o Suprem, restaurante vegetariano que desperta o melhor que há na Índia. Legumes ao sugo, arroz jasmin, salada de grão de bico, bife de proteína de soja com funghi, só de falar já dá água na boca. Tudo isso em um lugar com muito brilho, muitas cores, aromas intensos e sabores.

 

 

Mais informações
Rua Santo Antônio, 877 – Bairro Bom Fim/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a domingo, das 11h45 às 14h45
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Tailândia: Koh Pee Pee

O próximo destino é um dos locais mais desejados na Ásia. A Tailândia é conhecida por suas belezas naturais e por sua industrialização emergente. Mas, é sua culinária que se destaca por pratos excepcionais e cheios de criatividade. Na capital gaúcha, o melhor local para se aproximar dessa gastronomia fascinante é o Koh Pee Pee, nome inspirado em uma das mais belas ilhas tailandesas. Todo em estilo thai, o lugar é totalmente temático, seja pela arquitetura, seja pelo traje dos garçons. Com mais de 40 variedades no menu, entre os destaques estão: o Khao Pad (arroz com especiarias servido no abacaxi) e o Kaeng Phanaeng Neua (filé ao molho de curry vermelho). Além dos pratos, é possível experimentar drinks temáticos e sobremesas típicas. Vale ressaltar que o restaurante é reconhecido, inclusive, pelo próprio governo tailandês!

 

 

Mais informações
Rua Schiller, 83 – Bairro Rio Branco/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda a quinta, das 19h às 23h30; sexta e sábado, das 19h às 0h
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Coreia do Sul: PKC

Nossa viagem se encerra do outro lado do mundo, lá pertinho da terra do sol nascente. Uma nação em plena ascensão, respirando modernidade, mas sem tirar os pés das suas raízes e tradições. A Coreia do Sul conta com uma culinária especial e que também pode ser experimentada na capital dos gaúchos. O PKC (Prime Korean Cuisine) é um desse locais, onde é possível não só degustar gyosas, dolsot bibimbap, kimchi, jay yook bokkeum e outras delícias coreanas, mas também vivenciar uma estada no país, com um clima todo projeto para uma experiência incrível.

 

 

Mais informações
Rua Murilo Furtado, 116 – Bairro Petrópolis/ Porto Alegre (RS)
Funcionamento: segunda, das 11h30 às 14h30; terça a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h30
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Então, pronto para saborear os mais variados sabores do mundo? Tem mais alguma sugestão de culinária internacional em Porto Alegre? Deixe seu comentário e não esqueça de compartilhar esse conteúdo com seus amigos – vai que eles queiram embarcar nessa viagem com você, né?

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Locais pet friendly em Porto Alegre para curtir com seus bichinhos https://wikihaus.com.br/locais-pet-friendly-em-porto-alegre-para-curtir-com-seus-bichinhos/ https://wikihaus.com.br/locais-pet-friendly-em-porto-alegre-para-curtir-com-seus-bichinhos/#comments Mon, 14 Aug 2017 18:00:09 +0000 https://wikihaus.com.br/2020/?p=48761 Você sabia que já temos a quarta maior população de animais de estimação do mundo? Sim, já são cerca de […]

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Você sabia que já temos a quarta maior população de animais de estimação do mundo? Sim, já são cerca de 132 milhões de pets no país, entre cães, aves, gatos, peixes e outros mais exóticos, como répteis e pequenos mamíferos. É claro que esse dado não é apenas numérico, tem inspirado uma grande movimentação no mercado veterinário e também conduzido a mudanças no comércio em geral, principalmente no setor gastronômico, um dos mais importantes do Brasil.

 

Se você não tem a companhia de um bichinho, é bem provável que conheça alguém que possua. E, com rotinas cada vez mais atribuladas, as pessoas têm uma necessidade enorme de passarem mais tempo com seus pets – até quando não estão em casa. Esse cenário vem estimulando muitos bares, cafés e restaurantes a abrirem suas portas também para os companheiros de quatro patas – permitindo uma aproximação saudável, uma maior adesão de frequentadores e mais descontração ao ambiente.

 

É claro que a capital gaúcha não poderia estar de fora dessa tendência! Em Porto Alegre, já existem vários lugares para almoçar, jantar ou apenas tomar um café com seus animais de estimação. Selecionamos uma lista com alguns deles. Mas, antes, precisamos falar mais sobre pet friendly.

 

Pet friendly: o que é e quais são os cuidados necessários?

Em tradução literal, o termo pet friendly expressa a intenção de um local, geralmente comercial, de ser amigável com animais de estimação. Mas, é claro, o conceito vai bem além disso. Ser pet friendly significa pensar em todo o entorno e não simplesmente abrir as portas para receber animais. Segurança, limpeza e bom senso são itens essenciais para levar o conceito realmente a sério.

 

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Por falar em bom senso, não é possível achar que a responsabilidade por ele é apenas do estabelecimento. Pelo contrário: deve partir de quem leva o animal. Afinal de contas, ninguém melhor para entender seu comportamento e necessidades. Cada animal (e cada raça) precisa de cuidados específicos ao sair de casa, mas separamos aqui algumas dicas mais gerais, que valem para todos:

 

  • Verifique se seu animal está devidamente vacinado, sem parasitas e se não apresenta nenhum risco de saúde. Lembre-se que locais frequentados por muitas pessoas podem ser fonte de muitas doenças.
  •  

  • Não esqueça de sempre sair com a coleira e a guia. Animais maiores de 20kg podem também usar focinheiras, dependendo de seu temperamento. Procure identificar também os acessórios de seu animal com nome e canal de contato.
  •  

  • Nunca é demais levar sacos plásticos para recolher sujeiras e um pouco de água e ração para emergências.

 

Pontos gastronômicos pet friendly em Porto Alegre

Tudo pronto? Prepare sua guia, convide seu pet para passear e desfrute da hospitalidade de diversos locais para almoçar, jantar ou tomar um café em Porto Alegre na companhia de seus bichinhos. Conheça alguns estabelecimentos pet friendly na capital gaúcha.

Lola – Bar de Tapas

O Lola é um daqueles locais perfeitos para um happy hour. No cardápio, deliciosas tapas espanholas e ótimos drinks. No deck do local, animais são muito bem-vindos. Vale a pena fazer uma reserva, reunir os amigos e garantir a presença dos seus bichinhos.

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Rua Castro Alves, 422 – Independência – Porto Alegre (RS)
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Chocólatras Anônimos

As portas estão abertas para os pets também no Chocólatras Anônimos, local especializado em doces e cafés. Perfeito para amantes do chocolate e da companhia de animais de estimação. A sede da Cidade Baixa, inclusive, mantém potes de água na entrada da loja e recebe doações para o projeto Patas Dadas.

 

Rua Gen. Lima e Silva, 565 – Cidade Baixa – Porto Alegre (RS)
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Café República

Na calçada ou no deck lateral, a presença de animais de estimação está liberada no Café República, um dos cafés mais charmosos da cidade. Perfeito para reunir os amigos para aquele bate-papo e para reunir a bicharada também!

 

Rua da República, 38 – Cidade Baixa – Porto Alegre (RS)
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20barra9

Braçadeiras de metal para amarrar guias e potes com água para refrescar. Seus pets também são muito bem-vindos no 20barra9, referência em hambúrgueres e sanduíches. A área externa é totalmente liberada para os pets – perfeita para tomar um solzinho.

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Rua Hilário Ribeiro, 287 – Moinhos de Vento – Porto Alegre (RS)
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Espaço 512

O quintal do Espaço Cultural 512 está liberado para a alegria dos animais. Até às 22h, os pets também são bem recebidos aqui. O local é perfeito para jantar, espiar exposições artísticas e curtir uma boa noite com os amigos.

 

Rua João Alfredo, 512 – Cidade Baixa – Porto Alegre (RS)
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Dado Pub

Alta gastronomia e ótimas bebidas, para quem quer a atmosfera dos pubs londrinos. O Dado Pub é o lugar perfeito para almoçar, jantar ou comemorar datas especiais. E também é o lugar perfeito para estar com seus pets.

 

Rua Fernando Gomes, 80 – Moinhos de Vento – Porto Alegre (RS)
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Puppi Baggio

Para fãs de massas e pizzas (e animais de estimação). O Puppi Baggio preza pelo bem-estar de seus cliente e de seus amiguinhos de quatro patas. No deck do restaurante é possível curtir uma boa refeição da companhia de seu pet.

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Rua Dinarte Ribeiro, 155 – Moinhos de Vento – Porto Alegre (RS)
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Viva Open Mall

Se a ideia é unir refeição com compras, o Viva Open Mall é a opção ideal. Todo o centro de compras é pet friendly, ou seja, você e seu bichinho podem desfrutar de toda a hospitalidade. Perfeito para almoçar e emendar uma tarde para conferir tendências.

 

Av. Dr. Nilo Peçanha, 3228 – Petrópolis – Porto Alegre (RS)
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Paseo Zona Sul

Mas, calma, você da Zona Sul também tem opção para unir compras e alimentação (e pets). O Paseo Zona Sul une o melhor no setor de compras e gastronomia. Lá, você e seu bichinho também são bem-vindos.

 

Av. Wenceslau Escobar, 1823 – Tristeza – Porto Alegre (RS)
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Josephyna’s

Potinho de água liberado e biscoitos de aveia em formato de osso como brindes. O bar Josephyna’s teve seu nome inspirado justamente em uma cadelinha e está de portas abertas para você e seu pet desfrutarem de um ótimo café e outras delícias.

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Rua General João Telles, 531 – Bom Fim – Porto Alegre (RS)
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Barbarella Bakery

Um pãozinho quentinho e uma taça de café. Quer coisa melhor do que isso para curtir o início da manhã ou o fim da tarde? Sim, só é melhor se for com a companhia de seu pet. O Barbarella Bakery conta com uma área externa onde animais de estimação tem espaço de sobra para curtir.

 

Rua Dinarte Ribeiro, 56 – Moinhos de Vento, Porto Alegre (RS)
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E, então, gostou da nossa seleção? Pronto para levar seu pet para o próximo passeio? Compartilhe suas experiências nos comentários e espalhe esse artigo entre seus amigos que também são apaixonados por pets.

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6 lugares para comer fondue sem precisar ir pra Gramado https://wikihaus.com.br/6-lugares-para-comer-fondue-sem-precisar-ir-pra-gramado/ https://wikihaus.com.br/6-lugares-para-comer-fondue-sem-precisar-ir-pra-gramado/#comments Wed, 12 Jul 2017 20:54:06 +0000 https://wikihaus.com.br/2020/?p=48168 Com a chegada do frio, quem não sente vontade de comer pratos típicos do inverno como o famoso fondue? Queijos […]

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Com a chegada do frio, quem não sente vontade de comer pratos típicos do inverno como o famoso fondue? Queijos e chocolates derretidos acompanhados de um bom vinho <3  Tem algo melhor? O que talvez você não saiba é que não é preciso se deslocar até a serra para comer fondue: Porto Alegre está repleta de restaurantes com essa opção no cardápio!

 

Pensando nisso, nós da Wikihaus preparamos uma lista com 6 lugares para comer fondue sem precisar ir pra Gramado.

 

Bela Dora Restaurante

Já imaginou apreciar uma sequência de fondue curtindo a orla do Guaíba? O Bela Dora Restaurante proporciona essa experiência aos seus clientes!

 

De segunda-feira à domingo, o Bela Dora funciona das 11h à 00h.

Av. Guaíba, 10748 – Ipanema

 

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Fornellone Restaurante & Pizzaria

Localizado no bairro Auxiliadora, a Fornellone tem um clima super agradável – e cadeiras com pelego bem quentinhas – para comer fondue em uma das ruas mais privilegiadas de Porto Alegre.

 

De domingo à quinta-feira o Fornellone funciona das 19h às 00h e, sexta-feira e sábado das 19h às 1h.

Av. Nova York, 93 – Auxiliadora

 

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Bier Garten Saucier

Para os formigas de plantão, aqui o diferencial fica na sobremesa: o fondue doce pode ser de chocolate ao leite, chocolate branco ou doce de leite. Demais, né?

 

De terça-feira à sábado, o Bier Garten serve fondue das 19h às 23h.

Rua Pedro Chaves Barcellos, 714 – Mont’Serrat

Rua Teixeira Mendes, 1156 – Chácara das Pedras

 

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Porto Alegre Bistrô

Localizado dentro do Sheraton Hotel, o diferencial do Bistrô é que além do tradicional fondue, ele oferece sequências para clientes intolerantes à lactose e vegetarianos.

Nas segundas-feira e domingo, o Bistrô atende das 19h às 23 e, nos dias restantes é das 11h30 às 15h, depois das 19h às 23h.

Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento

 

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Dado Pub

Muitos não sabem mas todas as terças-feira, o Dado Pub oferece sequência de fondue. Você pode pedir as porções individualmente também. O fondue é servido apenas no jantar, a partir das 19h.

 

Dado Pub Moinhos de Vento

Rua Fernando Gomes, 80 – Moinhos de Vento

 

Dado Pub Zona Sul 

Rua Pedro de Oliveira Bittencourt, 233 – Tristeza

 

dado

 

E aí, o que achou dessa lista recheada de muito queijo e chocolate? Ah, se você conhece mais algum restaurante que oferece fondue no cardápio, conte para nós! Aproveitando a pegada gastronômica, confira neste post, a nova cara da gastronomia em Porto Alegre!

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